오사카 교바시／오사카 비즈니스파크 근처에 있는 『라멘 전문점 이치잔』은 미슐랭 수상 가게 출신 셰프가 선보이는 창작 라멘 전문점입니다. 닭의 깊은 감칠맛을 응축한 「닭백탕라멘」, 정통의 맛을 끝까지 추구한 「탄탄멘」, 이 곳에서만 맛볼 수 있는 「계절한정 라멘」 등, 기억에 남는 한 그릇이 준비되어 있습니다. 여성 혼자서도 편안히 맛에 푹 빠져볼 수 있는 가게입니다.
맛의 변화를 즐길 수 있는
심오한 닭백탕라멘
진하고 부드러운 「닭백탕라멘」(950엔〜). 화이트 트러플 오일을 추가하면 향긋한 풍미가 퍼지며,
맛에 훨씬 깊이가 생깁니다. 마지막에는 구운 치즈 밥을 스프에 넣어 리조또처럼 즐기실 수 있습니다. 마치 코스 요리를 즐기는 듯한 만족감을 주는 한 그릇입니다.
점주의 열정이 담긴
정성이 담긴 탄탄멘
점주가 수련 시절 감동한 한 그릇을 바탕으로 수년간의 노력으로 완성한 「탄탄멘」(950엔〜).
통밀이 들어간 굵은 면은 쫀득한 식감과 고소한 향이 특징입니다. 매운맛・산미・얼얼함이 절묘하게 어우러져, 먹을수록 깊은 여운이 남는 한 그릇입니다.
사계절의 색을 담은
기간한정 라멘
사계절의 변화를 한 그릇에 담은 기간 한정 창작 라멘.
하얀색, 검은색, 노란색, 초록색으로 계절마다 변화하는 수프에 대나무 숯 오일로 「一」자를 그리는 연출은 「이치잔」의 상징입니다. 외형의 아름다움은 물론, 향기와 맛에도 그 계절만의 여운이 느껴집니다.
여성도 방문하기 쉬운
일본식 모던 감성의 공간
나뭇결을 기본으로 한 일본식 모던한 인테리어는 따뜻한 질감과 세련된 디자인이 조화를 이루며,
라멘집답지 않은 고급스러움을 선사합니다. 고요하고 품격 있는 분위기 속에서 편안한 시간을 보내실 수 있습니다. 여성 혼자서도 부담 없이 식사를 즐길 수 있는 안락한 공간을 준비했습니다.
오사카 관광 식사로
「라멘 전문점 이치잔」은 오사카성이나 오사카성 홀 등 주요 관광지 근처에 위치해 관광 도중에도 들르기 좋은 위치입니다. 외국어 메뉴도 준비되어 있어 해외 손님도 안심하고 이용 가능하며, 심야 0시까지 영업하므로 오사카성 홀 라이브 공연 후 방문하기에도 좋습니다.
매장에서 도보 1분,
자매점「溺れる肴（오보레루 사카나）」
「라멘 전문점 이치잔」의 자매점「溺れる肴（오보레루 사카나）」에서는 명물 「안초비 크림 스파게티」, 신선한 「카르파초」, 부담 없이 즐길 수 있는 「타파스」등 다양한 이탈리안과 술을 즐기실 수 있습니다. 혼자서도, 친구들과도, 데이트 등 다양한 상황에서 즐겨 보세요.
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